牛骨煲木菠蘿籽湯的做法
玉莆桑
昨天買一個(gè)木菠蘿,吃完果肉,剩下木菠蘿籽,木菠蘿籽和九層皮外貌和味道都很相似。今天用它搭配牛骨煲湯,爆出來(lái)的湯水濃香好吃,木菠蘿籽也煲得粉粉松松的也非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
牛排骨600克,木菠蘿籽200克,紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黃氏適量。
牛骨、木菠蘿籽準(zhǔn)備好。
煲湯藥材也準(zhǔn)備好。
把木菠蘿籽放到水里用手抓捏出表皮的那層薄膜,然后撈上碟子備用。
把全部食材放到鍋里。
加水、適量的鹽,水量要沒(méi)過(guò)食材多出2節(jié)手指。
蓋上蓋子,定時(shí)1.20小時(shí)。
煲夠時(shí)間后,打開(kāi)蓋子,一股當(dāng)歸和牛骨的香味攻出來(lái),木菠蘿籽都爆裂了。
輕輕用手撕去那層皮,里面的果肉粉粉松松的非常濃香好吃。