首先將菠菜洗好，切成條狀；然后把豆腐也切好。

接著用熱水燙一下菠菜，注意不要燙的太熟了。

接下來加入油，把豆腐放入鍋中翻炒三到五分鐘，然后撒點鹽，再加入菠菜和水煮五分鐘左右。

最后將菜倒在碗里，菠菜豆腐就做成了。