評定一個冒菜品牌的好壞，我們不能單一的從某一個方面去評定它們，要從多種因素去考慮，例如品牌的味道特色、人氣、發(fā)展程度、加盟扶持的一系列服務(wù)去綜合評定。小編根據(jù)騰訊微博、大成網(wǎng)、第四城美食欄的食客反饋信息，根據(jù)它們的味道、特色、人氣等篩選出了最受消費者喜愛的成都冒菜品牌。

1 根據(jù)冒菜的特色排名

　第一；大懶人冒菜：獨創(chuàng)冒菜新做法，突破了傳統(tǒng)冒菜的制作工序，用白水直接冒菜，再輔以秘制的調(diào)料。干凈衛(wèi)生、湯汁可以喝，是近年來比較受大眾喜愛的最新吃法?！?/p>

　第二；三顧冒菜：是一種近似于鹵水配置做出來的冒菜，用配制好的底料熬成湯鍋。顧客選擇好菜品之后，用竹簍冒菜，一竹樓就是一份，是成都出現(xiàn)得比較久的冒菜品牌。

　第三：毛記冒菜：毛記和意冒菜有一個典型的稱號叫做川菜冒菜，顧客可以根據(jù)自己愛好、選擇它們的特色套餐。

2 根據(jù)冒菜店鋪人氣排名

　第一；三顧冒菜：發(fā)展已經(jīng)有六年的歷史，屬于成都比較傳統(tǒng)型的冒菜，其店鋪裝修具有獨特的古代三國風(fēng)采，深受消費者的喜愛。

　第二；大懶人冒菜：大懶人冒菜發(fā)展已有兩年的歷史，雖然發(fā)展時間不長，但它以其獨特的口味（辣不刺喉、麻辣鮮香）和“懶人”理念，受到廣大上班族和愛好美食消費者的喜愛，店里消費者爆棚，其發(fā)展不容小覷。

　第三；成都公社冒菜：公社冒菜是一種類似于火鍋型冒菜，消費者以打工苦力型人群居多，消費水平低、一份5元或者是6元。但是衛(wèi)生條件不是很好，它們有清湯鍋底型冒菜。

　第四；布麻布辣冒菜：布麻不辣是發(fā)源于重慶的冒菜品牌，屬于很地道的重慶火鍋冒菜，味道不錯，價格也很實惠，干凈環(huán)境舒服。

　第五；六福冒菜：六福極品冒菜專注于冒菜的研究和發(fā)展，味道也是集南北各地的口味的。想吃淡點就淡點，口味重點就吃濃點的味道。能自我調(diào)節(jié)還是蠻不錯的。

　第六；蜀一蜀二冒菜：蜀一蜀二冒菜的口味從傳統(tǒng)冒菜的基礎(chǔ)之上做出了一定的改進，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口，口感很好，消費者也很多！

3 根據(jù)冒菜的味道排名

　第一；大懶人冒菜：由幾十種名貴香料精心研制成核心佐料，熬煮湯料，再以純天然綠色植物原料調(diào)味，沒有添加劑，真正使用一次性鍋底，味道鮮美、辣不刺喉、保健養(yǎng)生，一年四季老少皆宜?！?/p>

　第二；媽媽香冒菜：媽媽鄉(xiāng)冒菜以精準的火候在其獨特的湯料中冒制而成, 加入秘制的拌菜料、調(diào)味料、油料等，制做出的冒菜具有鮮香麻辣、口感獨特、百吃不厭的特點。

　第三；宏油莊冒菜：宏油莊冒菜屬于醬香型冒菜，它將湯料分為微辣、中辣、特辣三種口味，推出了許多年輕人喜歡的火鍋冒菜口味。

　第四；冒牌貨冒菜：冒牌貨冒菜的味道很清香，吃到嘴里，芝麻香、鵝腸脆，蘑菇爽口、還有蝦餃非常鮮香。

　綜上所述，成都冒菜品牌還有很多，以上例舉出的是根據(jù)大眾消費者的喜愛程度而篩選出來的。成都冒菜經(jīng)歷了數(shù)年的發(fā)，它決不僅僅是一種成都的特色小吃這么簡單，它還體現(xiàn)出了成都多元的飲食文化。相信在未來的時間里，成都冒菜將會在技術(shù)上不斷的改良創(chuàng)新，讓全國各地的消費者都能吃到一份可口的成都冒菜。