豬腦怎么做好吃? 怪咖軟妹 投訴/報錯 今天小編推薦的菜譜是天麻豬腦湯,它具有祛風(fēng)濕,治療眩暈眼花,頭疼的作用。材料準備:豬腦一個,天麻,枸杞,姜,鹽,雞精適量。首先處理食材,將豬腦表面的薄膜剝掉,洗凈豬腦,焯水備用。姜切絲,天麻切片。然后將所有食材放入砂鍋中,加入適量清水,微火慢燉三四個小時,水一定要給夠,以免二次加水影響口感。等豬腦燉好后,最后才加入鹽雞精等調(diào)料,以免影響豬腦的營養(yǎng)價值及鮮美,這樣一碗營養(yǎng)美味的天麻豬腦湯就做好了。 豬腦 天麻 適量