酸辣雞爪非常好吃，接下來我們就來講一講酸辣雞爪的做法。

酸辣雞爪非常好吃，我們要準(zhǔn)備以下材料：雞爪、蔥姜蒜、料酒、小米椒、尖椒、檸檬、百香果、醋、生抽、玻璃罐等。

首先我們要先把從超市購買的雞爪處理一下，剪掉雞爪的指甲，為了更好地入味，把雞爪從中間劈開，放入鍋中煮熟，為了去除腥味我們可以加入一些姜片。

然后小米椒、尖椒、檸檬、切碎，然后去除百香果的果肉，喜歡酸辣的朋友可以多加入一些小米椒和檸檬，然后放入一個容器里面，在容器里加入醋、生抽、溫水、鹽，調(diào)制醬汁。

然后把玻璃罐用熱水消毒，然后把煮好的雞爪放入玻璃罐中，然后把做好的醬汁把雞爪浸泡，經(jīng)過一晚的浸泡就可以了。