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  • 正宗岐山臊子面的做法

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    你會做正宗的岐山臊子面嗎?接下來小編就教給你做正宗岐山臊子面的方法吧!

    做肉臊子。


    帶皮五花肉切成片,鍋內(nèi)放油,待油熱,將八角等調(diào)料一并放入油鍋內(nèi)。

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    豆腐切薄片,在炒鍋中煎至兩面泛黃。

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    將雞蛋攤成薄餅備用。


    將雞蛋打入平底鍋中,蛋液均勻攤開。

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    將豆腐塊、雞蛋餅、土豆、胡蘿卜切成丁,木耳切絲。

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    油熱后,倒入姜末、辣椒及土豆丁、豆腐丁、胡蘿卜丁,木耳絲。

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    燒開水下面。


    撈出面,用冷水過一下,面會更加筋道哦。

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    盛面,澆上鮮美的臊子,一碗正宗的岐山臊子面就做成了。

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