制作雜糧煎餅之前需要我們準(zhǔn)備材料。準(zhǔn)備的材料有：雜糧面粉，雞蛋，生菜葉，大頭菜碎，火腿腸，脆餅，甜面醬，辣椒面，蔥花。

制作雜糧面糊。雜糧煎餅中最重要的一個(gè)部分，將買回來(lái)的雜糧面粉加水進(jìn)行攪拌制作面糊，最好是一個(gè)人加水一個(gè)人和面，將面粉一直和到成下圖的樣子，面糊就制作好?？梢苑旁谝贿叺人M(jìn)行發(fā)脹

制作雜糧煎餅需要專門形狀的煎板，如果在家做沒(méi)有的話可以用圓形平底鍋進(jìn)行代替。加熱煎板，將面糊均勻的攤在煎板上面，在將雞蛋打散均勻的淋在面糊上面繼續(xù)加熱

等到面糊和雞蛋差不多熟了的時(shí)候，繼續(xù)在上面撒上大頭菜碎和蔥花，再根據(jù)個(gè)人的口味適量的加一些辣椒面，關(guān)火，用鏟子將面糊餅與鍋或者煎板分離

在整個(gè)圓形餅的三分之一處進(jìn)行折疊，然后抹上甜面醬，加上脆餅，火腿腸，生菜葉子，在將餅卷起來(lái)，大概卷成一個(gè)長(zhǎng)方形的樣子，然后從中間切一刀，疊一下，雜糧煎餅就做好了