土鴨最好吃的做法當(dāng)然是白切鴨最美味了，白切鴨和姜汁更是完美的搭配，原汁原味，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土鴨1只，姜蓉適量，生抽適量，白酒適量。

首先把土鴨清理干凈。

然后放置鍋里，加水，水量要沒(méi)過(guò)鴨子，再加幾片姜，2勺白酒，適量的鹽，蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火炆。

炆20分鐘左右，打開(kāi)蓋子把鴨子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，再繼續(xù)炆20分鐘左右，然后用筷子插穿鴨子，沒(méi)有血紅水冒出來(lái)就是熟透了。

然后撈上來(lái)瀝干水份。

把姜剁成碎末，放到碗里，加適量的香油，1勺生抽攪拌均勻。

鴨子斬成一塊塊。

然后把姜汁澆到鴨肉面上就可以了。