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  • 如何快速在家制作翻糖膏

    張豪

    如何快速在家制作翻糖膏,在這里讓小編給大家介紹一下讓大家知道是怎么回事。

    需要準備糖粉、香草香精、甘油、葡萄糖漿、水和魚膠粉。糖粉需要經(jīng)過篩選,去除大顆粒的糖粉。

    如何快速在家制作翻糖膏

    在一個盆里把魚膠粉和水混合(自己掌握著比例),然后隔熱水加,熱融化后在加入甘油,葡萄糖漿,攪拌直到全部都融化。

    如何快速在家制作翻糖膏

    把經(jīng)過篩選的糖粉倒入里面,用勺子不斷攪拌(注意不要燙著),攪到成團為止,可能會很粘,要有點耐心啊。

    如何快速在家制作翻糖膏

    最后取出來晾一會在進行揉搓,揉到表面光滑就可以了。也可以用保鮮膜包起來放在冰箱,進行冷藏。

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