炸丸子是大人小孩都喜歡的食材，下面教大家怎么炸丸子。

工具/材料

豬肉，姜蓉、香蔥、雞精、生抽、料酒、炸粉適量。

首先把豬肉剁成肉餅，然后加適量的鹽、生抽、料酒、雞精、姜蓉、香蔥，2勺炸粉攪拌均勻，再放到盤子用用筷子順著一個方向攪拌，攪拌到很粘為止。

然后揉搓成一個個丸子。

鍋裝適量的油，開火，油溫8成熱放丸子進去炸，炸到半黃撈上來，涼1分鐘左右。

再第二次放進去炸，炸至金黃色就可以出鍋了。