想吃臊子面不用去岐山，在家里就能做出美味的臊子面，至于如何做臊子面更美味，一起來看看這篇指南吧。

豬肉切成小肉塊，加上一點(diǎn)點(diǎn)料酒，再加生抽蠔油腌制十分鐘。

鍋里倒油燒熱，把小肉塊放進(jìn)去炒熟，然后放上胡蘿卜丁和豆腐丁，加入食鹽生抽，加一點(diǎn)點(diǎn)開水燒開，加上味素調(diào)味。

鍋里燒開水，把面條煮熟，撈出來放進(jìn)碗里。

將剛剛的臊子放在面條上，撒點(diǎn)香菜，較上一勺子辣椒油，然后倒入熱熱的面湯，臊子面就做好了。