如何在家自制鍋巴
薔薇沐香
鍋巴香噴噴且脆脆的非常好吃,反正我自己閑著沒事就喜歡把鍋巴當(dāng)零食,可那些買來的鍋巴含油量是很高的,且衛(wèi)生程度咱們真心是不知道的,來吧各位小吃貨們,告訴你們自己在家制作鍋巴的方法啊,趕緊看過來吧!
準(zhǔn)備大米飯
吃剩下的大米飯放涼,然后加上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽,或者是假一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉,或者是辣椒粉之類,反正什么口味隨便你自己,攪拌均勻。
壓扁米飯
將大米飯放在保鮮膜上面,平鋪著一層,然后用搟面杖使勁的壓,多次壓,讓大米飯變得扁扁的硬硬的很結(jié)實(shí),然后用刀切成小塊。
油炸
也可以直接放在電餅鐺里干烙,但是吃起來口感很差,所以還是用油炸吧。油燒熱把鍋巴小塊放進(jìn)去,用漏勺多次翻幾下,變得金黃就可以。
吸油放涼
將扎好的鍋巴放在吸油紙上,用吸油紙壓幾下,把里面的油洗出來,然后平攤放涼,裝起來吃就行啦。