梨洗干凈，用刀切下頂部，再用勺挖去內(nèi)核，最好再挖去一些果肉。放于盤中備用

川貝洗凈后用溫水泡30分鐘，瀝干，

將泡好的川貝與冰糖同等比例混合后放入去核的雪梨中，再將雪梨頂蓋上

鍋中加水，將雪梨放于碗中，將碗放于鍋中，大火煮50-60分鐘，起鍋。冰糖川貝燉雪梨就ok了。你學(xué)會(huì)了嗎？