鯽魚豆腐湯，是孕婦和哺乳期的媽媽要多喝的湯類，多喝魚湯，對寶寶的成長有很大的幫助，并且，鯽魚豆腐湯可以使哺乳媽媽有更多的奶水。一起來看看鯽魚豆腐湯的家常做法。

工具/材料

鯽魚、老豆腐、姜、香蔥、花生油、醬油、料酒、鹽

準備好所有材料：新鮮的鯽魚、老豆腐、香蔥、姜。

做鯽魚湯最好選擇老豆腐。

鯽魚讓魚店老板給弄好，去掉魚鱗，掛掉魚肚子里黑色的東西，拿回家重新干凈，然后在鯽魚身上切幾刀，這樣好入味。

姜切成姜片，蔥切成蔥末，備用。

魚加入適量的姜片、料酒、鹽，腌制五分鐘。

老豆腐泡在水里清洗干凈，切成小塊，備用。

熱鍋下油，放入姜片煸香，把魚沿著鍋邊緣慢慢放下去，小火慢慢煎到兩面金黃色。

然后再把豆腐加進去，再加入適量的開水和鹽。

最好用開水，不要用冷水，開水做出來的湯更加奶白。

蓋上鍋蓋，大火煮，中途把魚身翻一次，大概煮10分鐘左右即可。

鯽魚豆腐湯熬好后，裝盆，撒上蔥花，即可享受美味香甜的湯啦。