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  • 美味姜撞奶的家常做法

    念南醬

    姜撞奶是廣東比較出名的特色甜品,主要材料是牛奶和姜汁,做好的姜撞奶跟果凍一樣,口感獨(dú)特,非常嫩滑。一起來看看美味姜撞奶的家常做法。

    美味姜撞奶的家常做法

    工具/材料

    嫩姜、純牛奶、白砂糖

    準(zhǔn)備好做姜撞奶的菜譜:純牛奶一盒,嫩姜適量,白糖三勺。

    美味姜撞奶的家常做法

    美味姜撞奶的家常做法

    做姜撞奶一定要用嫩姜,嫩姜的姜汁多。姜清洗干凈,去掉姜皮,瀝干水分備用。

    美味姜撞奶的家常做法

    然后把姜切成姜片。

    美味姜撞奶的家常做法

    把姜片放入料理機(jī)中,均勻打碎。如果家里沒有料理機(jī)的話,只能用刀子把姜給剁碎。

    美味姜撞奶的家常做法

    準(zhǔn)備一個(gè)過濾網(wǎng),把攪碎的姜放入過濾網(wǎng)中,用力把醬汁給擠到碗里。

    美味姜撞奶的家常做法

    美味姜撞奶的家常做法

    鍋里燒開一鍋水,水開后,把純牛奶倒入一個(gè)大盤子中,加入準(zhǔn)備好的三勺白糖,一邊煮一邊攪拌,把白糖融化,牛奶加熱到50度左右,即可關(guān)火,千萬不要把牛奶煮得太過了哦。

    美味姜撞奶的家常做法

    迅速把熱騰騰的牛奶倒入有姜汁的碗中,再用一個(gè)碟子蓋住碗,大概燜3分鐘左右。

    美味姜撞奶的家常做法

    美味姜撞奶的家常做法

    一碗香甜的姜撞奶就做好了,做法簡(jiǎn)單,味道很好吃哦,女孩子都喜歡吃的姜撞奶。

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