如何蒸出美味大閘蟹 夢(mèng)桃桑 投訴/報(bào)錯(cuò) 秋天是吃大閘蟹最好的季節(jié)。下面,我們來(lái)看看如何蒸大閘蟹吧。挑選大閘蟹 秋天的大閘蟹大多比較肥,蟹肉比較多。如果你喜歡吃蟹肉的話,就挑選雄性大閘蟹,喜歡吃蟹黃就選擇雌性大閘蟹。清洗干凈 把買回家的大閘蟹放在清水中浸泡一會(huì)兒,讓大閘蟹吐出沙子,然后再用刷子刷洗大閘蟹的背殼、腹部和腳部。清蒸大閘蟹 再把大閘蟹放在蒸鍋里面清蒸,一般20分鐘左右就可以蒸熟了,期間要給大閘蟹翻身一下。醬料 等大閘蟹蒸好之后,再粘醬料食用。醬料主要是生姜、大蒜、食醋、蔥段等等。 大閘蟹 醬料 蟹肉