魚翅是一種非常健康營養(yǎng)的食材，我們在烹飪魚翅的時候要提前泡發(fā)一下這樣才可以讓其更加美味，那么今天我就來說一下魚翅的泡發(fā)過程吧！

我們先把買回來的魚翅，用清水浸泡，一般是浸泡24小時左右，中途可以換幾次水。

然后把魚翅撈起來放進鍋里，用大火煮幾個小時，然后撈起來冷卻。

然后再把魚翅撈出來，一點點的把他分開，把其他雜質清洗干凈，記住多洗幾次。

然后再往鍋里加入一些姜片和大蒜，然后用大火燒魚翅幾個小時，最后我們就可以得到完全絲狀的魚翅了。