豬肝營養(yǎng)豐富，是理想的補血食物，蒜爆豬肝是一道非常濃香的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

豬肝200克，蒜米、姜絲適量。

首先把豬肝清理干凈，然后切成厚片?！疽驗樨i肝容易熟，熟得太老的豬肝會變硬，所以豬肝切厚點就沒那么快熟】

姜絲、蒜米準備好。

熱鍋下油，放蒜米、姜絲進去爆香。

豬肝下鍋。

加適量的鹽。

大火翻炒3分鐘左右，熄火。

非常濃香的蒜爆豬肝就做好了。