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  • 秘制菠蘿蜜果仁糖

    陽陽醬

    吃多了家常菜,也該來點甜點了,秘制菠蘿蜜果仁糖是果果最喜歡的甜點之一了,為什么這么喜歡呢,當然就是好吃了,下面就給大家介紹一下。

    工具/材料

    砂鍋

    菠蘿蜜果仁

    糖(適量)

    把菠蘿蜜果仁洗凈,放入砂鍋中。

    秘制菠蘿蜜果仁糖

    加人清水,水剛好滿過果仁就好。

    秘制菠蘿蜜果仁糖

    用大火把水煮開,調(diào)成中火,慢煮,煮至果仁破裂即可倒入出,放涼。

    秘制菠蘿蜜果仁糖

    把放涼的果仁,剝皮,切成小塊。

    秘制菠蘿蜜果仁糖

    把砂鍋燒熱,放入適量的糖,加入少量的水。

    秘制菠蘿蜜果仁糖

    把火調(diào)成最小,等它慢慢融化成焦黃色。(建議:切勿把火調(diào)大,不然掌握不好,容易把糖燒糊)

    秘制菠蘿蜜果仁糖

    把火關了,把弄好的果仁倒入砂鍋中,不斷地翻炒,讓果仁受糖均勻即可。(砂鍋散熱慢,所以在倒入果仁之前關掉火也不會影響,糖漿也不會凝固,但是如果不關的話,隨著溫度越來越高,糖漿容易糊掉。)

    秘制菠蘿蜜果仁糖

    裝盤,放涼即可食用。

    秘制菠蘿蜜果仁糖

    特別提示

    一盤菠蘿蜜果仁就做好了,果仁雖不比菠蘿蜜好吃,但是當小零嘴也是個不錯的選擇喲!