油燜青椒是一道家常菜，也是這個夏季的應季菜，當然也是一道很好的下飯菜。今天咱們一起聊一聊油門青椒的做法，希望能夠幫助到你哦。

既然是油燜青椒，那就要選擇那種不算辣的青椒，不要選擇尖椒，買來之后清洗干凈，將青椒的籽和蒂去掉，再次用清水清洗干凈。

鍋里面倒入適當?shù)闹参镉?，燒熱之后把青椒放進去，慢慢的用油煎一煎，直到青椒變得軟軟的，那么就算是煎好了。

在青椒上面倒上一些食鹽十三香或者花椒面，然后加上一點點水，中火慢慢悶著，直到青椒變色就可以。

在青椒上面撒一點點味素提提鮮，然后加上一點生抽和耗油，快速翻動一下出鍋，配上一碗米飯你就吃吧。