鹽水花生制作簡(jiǎn)單,味道鮮美,無(wú)論作為佐餐還是小吃都非常適合。
工具/材料
花生、鹽、大蔥、八角、花椒、香葉
先把花生反復(fù)搓洗5~7遍,把花生皮上附著的泥土清洗干凈。
把花生放入煮鍋內(nèi),填入沒(méi)過(guò)花生的清水,然后放入適量八角、蔥段、花椒、香葉、鹽(鹽要多放一點(diǎn))。
先用大火將花生煮開(kāi),然后調(diào)小火煮制30分鐘,期間攪動(dòng)花生2次。
關(guān)火后,不要急著撈出食用,需要將花生在鍋內(nèi)繼續(xù)放置5小時(shí)以上,以便入味。
入味后,就可以將花生裝盤食用了。