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  • 蒸滑蛋——3個(gè)秘訣蒸出又滑又嫩的雞蛋羹

    峻成

    蒸滑蛋看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但要蒸出又滑又嫩的雞蛋羹,就必須掌握3個(gè)秘訣,雞蛋羹才能好吃。是哪3個(gè)秘訣呢?下面小編就給大家介紹一下,希望能幫助到您。

    工具/材料

    雞蛋3個(gè)。

    把雞蛋外皮清洗干凈,磕破放碗里。

    蒸滑蛋——3個(gè)秘訣蒸出又滑又嫩的雞蛋羹

    給雞蛋碗里加入少量清水,用筷子攪拌均勻,加水蒸出來(lái)的雞蛋羹就軟滑。

    蒸滑蛋——3個(gè)秘訣蒸出又滑又嫩的雞蛋羹

    取一蒸鍋,加入半鍋水,放上籠屜,把雞蛋碗放在籠提上,隔水蒸上10分種。時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),否則雞蛋羹就老了。

    蒸滑蛋——3個(gè)秘訣蒸出又滑又嫩的雞蛋羹

    然后,取出雞蛋羹碗,給碗里加入1勺味極鮮醬油,1勺香油,就可以喂寶寶了。雞蛋羹蒸好后,應(yīng)立即取出,不然就不滑留了。

    蒸滑蛋——3個(gè)秘訣蒸出又滑又嫩的雞蛋羹