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  • 姜絲蒸牛腦的做法

    芮美君

    牛腦含豐富的蛋白質(zhì)、磷、鋅、銅、錳是人體所需要的物質(zhì),具有補(bǔ)氣補(bǔ)血,健腦的作用,今天用姜絲搭配牛腦清蒸,做出來的成品美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。

    姜絲蒸牛腦的做法

    工具/材料

    牛腦1副,姜絲、香蔥適量,1勺生抽。

    牛腦準(zhǔn)備好。

    姜絲蒸牛腦的做法

    用牙簽把牛腦表面的網(wǎng)和筋挑出來干凈。

    姜絲蒸牛腦的做法

    再用水清洗干凈撈上碟子。

    姜絲蒸牛腦的做法

    然后把切好的姜絲鋪到面上。

    姜絲蒸牛腦的做法

    放置鍋里大火蒸15分鐘。

    姜絲蒸牛腦的做法

    姜絲蒸牛腦的做法

    拿出來,把多余的湯倒出來,再澆1勺生抽進(jìn)去。

    姜絲蒸牛腦的做法

    姜絲蒸牛腦的做法

    熱鍋下油,油滾后灼到牛腦面上。

    姜絲蒸牛腦的做法

    姜絲蒸牛腦的做法

    美味嫩滑的姜絲蒸牛腦就做好了。

    姜絲蒸牛腦的做法