蝦含有多種營養(yǎng)，對孩子的生長發(fā)育是很有好處的，年紀(jì)小的寶寶可以平日里吃一些蝦泥，既有營養(yǎng)口感還非常的嫩滑。來吧各位，今天教大家蝦泥的做法，趕緊看過來吧！

蝦泥所用的蝦一定要選擇青蝦，不要選擇煮熟的那種紅蝦。青蝦買來之后清洗干凈，將蝦肉剝出來，并將蝦線去掉。

將蝦肉放在菜板上，用刀切成末，然后剁成蝦泥。也可以直接放進絞肉機里面打碎。

將蝦泥放進碗里，然后打進去一個雞蛋黃，用筷子快速攪動，讓其均勻。如果用來做蝦丸的話，再加點淀粉，如果用來蒸著吃的話，這樣就可以。

加上一點點食鹽，其他任何材料都不要加，什么味素啊，料酒的之類統(tǒng)統(tǒng)不要加。然后這些蝦泥可以用來做蝦丸，還可以直接上鍋蒸熟。