溜肉片是一道家常菜，吃起來很是嫩滑，今天教大家做好吃的溜肉片，一起來看看吧。

瘦肉切成片，加上料酒抓勻，然后撒上一點食鹽、蠔油、生抽抓勻，撒一些淀粉抓一下。

蔥姜蒜切末，青紅椒與胡蘿卜適當(dāng)切點待用。

鍋里倒油燒熱，把肉片放進(jìn)去快速劃開，讓肉片變色，一定要全部變色哦，加上一點食鹽和生抽。

肉片變色之后，把胡蘿卜青紅椒倒進(jìn)去大火快速翻炒，炒軟之后加點味素出鍋裝盤。