包家常粽子要準備什么食材?
和美郎
逢年過節(jié)我們最喜歡的就是包粽子了,不過包粽子需要提早準備好食材,就像我們學習需要提早準備好課本一樣。那么,您知道如何為包粽子準備食材嗎?下面就讓小編來給大伙介紹一下。
粽葉和繩子。
這個是必須要準備的,因為包粽子是少不了粽葉以及繩子的。粽葉我們一般選擇那種葉子大大的;而繩子則可以是草繩,也可以是我們常用的那種縫制衣服的粗一點的線。
糯米。
先將糯米的外殼去掉,然后將糯米用清水清干凈,再用水浸泡三四個小時。等糯米泡好以后,將水去掉,然后放入適量的鹽和油進去攪拌均勻。用嘴巴嘗一下糯米,感覺入味了就好。
綠豆。
小編的家鄉(xiāng)包粽子時,都是喜歡用綠豆作餡的,所以這里就重點介紹綠豆就好了,大家可以根據(jù)自己的口味來提前準備板栗、紅豆、大棗等之類的食材。綠豆必須清洗干凈,而且要去掉外衣,就是綠豆的外皮,這樣包出來的粽子才香。
豬肉。
這個豬肉是要肥一點的,還是要全瘦的,就看你個人的選擇了。先將豬肉切成細條長方形,然后再用鹽、醬油以及其他調料腌制一晚上,第二天就可以直接拿來包粽子了。當以上的食材都準備好了之后,就可以開始包粽子咯。