你知道干鍋蝦的家常做法嗎？一起來(lái)看看吧

選適量新鮮的蝦，用清水洗凈，然后用牙簽把蝦后背的黑線挑出，沖洗好后用鹽腌一會(huì)。

油鍋放適量油，油熱后放入洗好的蝦，先把蝦在油鍋中炸一下，炸至蝦變成紅色，炸好后撈出備用。

炒鍋放適量油，放入自己喜歡的調(diào)味品，如：干辣椒、蔥段、姜片還有豆瓣醬，翻炒均勻后再加入炸好的蝦。

當(dāng)然也可以加自己喜歡的蔬菜，調(diào)味品炒出香味后，可以加入自己喜歡的芹菜或圓蔥等蔬菜，菜炒快熟時(shí)加入炸好的蝦，用鏟子翻炒均勻，加適量生抽把做好的干鍋蝦出鍋入盤(pán)即可。