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  • 如何做小饅頭好吃?

    初蘭君

    小饅頭是許多小朋友都愛吃的小零食。那么如何做小饅頭才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!

    如何做小饅頭好吃?

    工具/材料

    食材:酵母2克,面粉250克,白砂糖20克,水130克,紅豆沙適量。

    首先將酵母放到溫水化開,如下圖所示。

    如何做小饅頭好吃?

    接著把面粉,白砂糖,酵母和水一起倒入盆中,攪拌均勻,如下圖所示。

    如何做小饅頭好吃?

    然后把面粉搓揉成光滑的面團,如下圖所示。

    如何做小饅頭好吃?

    接著分成四個大小差不多的劑子,如下圖所示。小貼士:用南瓜汁調成黃色劑子,用紅曲揉成粉紅色劑子,用蝶豆花粉揉成灰色劑子。

    如何做小饅頭好吃?

    然后用搟面杖把所有的劑子搟成薄餅,如下圖所示。

    如何做小饅頭好吃?

    接著用刀切成長條,如下圖所示。

    如何做小饅頭好吃?

    然后在裱花袋當中裝入紅豆沙,如下圖所示。

    如何做小饅頭好吃?

    接著把豆沙擠入面餅中,如下圖所示。

    如何做小饅頭好吃?

    然后搓成長條,如下圖所示。小貼士:長條的粗細大家建議參考手指頭粗細就可以了。

    如何做小饅頭好吃?

    接著用刀切成小塊,如下圖所示。

    如何做小饅頭好吃?

    切好后擺好陣型發(fā)酵1.5倍左右,上鍋蒸15分鐘,悶五分鐘再打開鍋就可以了。

    如何做小饅頭好吃?

    一道美味又健康的小饅頭就做好了,希望大家能夠喜歡。

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