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  • 皮蛋燒莧菜的家常做法

    才俊醬

    皮蛋燒莧菜是一道比較常見的家常菜,莧菜軟而滑,皮蛋香而肥,非常美味。
    莧菜是夏季非常常見的蔬菜之一,對人體有很好的保健功能,不僅能潤腸胃,清暑熱,更對牙齒和骨骼的生長有很好的幫助作用,因為莧菜的葉子中還含有非常豐富的鈣質(zhì),所以小朋友尤其應(yīng)該多吃一些哦。

    皮蛋燒莧菜的家常做法

    工具/材料

    莧菜300g

    皮蛋1個

    蒜瓣2個

    食用油1小勺

    鹽1小勺

    味精少許

    莧菜掐去根部,然后掐成小段,并清洗干凈。

    皮蛋燒莧菜的家常做法

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    皮蛋燒莧菜的家常做法

    油鍋燒熱,把皮蛋丁放入鍋中。

    皮蛋燒莧菜的家常做法

    翻炒均勻后加入適量水大火煮開。

    皮蛋燒莧菜的家常做法

    再加入2個去皮的蒜瓣,小火煮1分鐘左右。

    皮蛋燒莧菜的家常做法

    把洗凈的莧菜加入鍋中。

    皮蛋燒莧菜的家常做法

    大火煮1分鐘左右,當(dāng)莧菜變軟后,加入1小勺鹽調(diào)味。

    皮蛋燒莧菜的家常做法

    再加入少許味精,即可出鍋裝盤了。

    皮蛋燒莧菜的家常做法