野生鯽魚營養(yǎng)非常豐富，而且肉質鮮嫩清甜，清蒸鯽魚是一道美味的家常菜，做法簡單，下面把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

野生鯽魚1條，姜絲、香蔥適量，生抽2勺。

首先把鯽魚內臟和魚鱗清理干凈。

姜絲、香蔥絲準備好。

鍋里裝適量的水煮沸，然后放鯽魚進去蒸8分鐘左右。

打開蓋子把魚拿出來，然后把多余的魚湯倒掉。

然后把姜絲、香蔥絲鋪在魚面上。

澆2勺生抽上去。

熱鍋起油，油滾后。

把油澆到香蔥面上就可以了。