對于很多“三高”的人群來說,減少油脂的攝入是一個很重要的事情,那么在日常生活中,我們應(yīng)該怎么在沒有油的情況下炒菜,進而減少油脂的攝入呢?下面,就讓小編來說說。
在煮菜之前,先將要煮的菜洗干凈切好,葷菜跟素菜分開,同時準備一個平底不粘鍋;
放少許食用油在不粘鍋里面,再將要炒的葷菜先進行處理,肉塊表面出現(xiàn)少許焦色即起鍋,注意將油過濾;
接著再放一點水在鍋里,放素菜進去炒,同時放入處理好的葷菜一起翻炒;
待炒熟以后,加入鹽、醬油等配料起鍋即可。
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