首先，最先要為大家隆重介紹的，就是小編最愛(ài)的Biangbiang面啦。油潑辣子Biangbiang面，可以說(shuō)是西安最好吃的一種小吃了。biangbiang面寬如褲帶，但十分勁道、有味道，是來(lái)陜西關(guān)中地區(qū)不可不吃的一道特色小吃。

然后，就是大家都知道的肉夾饃了。肉夾饃是歸屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特色小吃。肉夾饃在陜西的不同地方有不同的做法，在西安的就是其中一種很美味的臘汁肉夾饃，使用白吉饃夾著臘汁肉，一口下去，那滋味兒，就夠你不枉來(lái)西安一趟了。

然后是涼皮。來(lái)到了西安，涼皮兒自然也是不能不吃的一種美食了。在西安夜市上的涼皮大概分三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受歡迎。小編也是最愛(ài)吃岐山搟面皮兒。涼爽可口，老少皆宜。

再然后是羊肉泡饃，即羊肉湯泡饃。有詩(shī)云：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。羊肉泡饃算是西安小吃中極為滋補(bǔ)的一種，有很多外地人甚至外國(guó)客人，來(lái)西安都必須來(lái)吃一次羊肉泡饃，是來(lái)西安不得不吃的又一種美食。

作為面食王國(guó)的西安，臊子面，不得不提起它。西安的臊子面，在全國(guó)也是一絕，它湯味酸辣，面條筋韌爽口。是不可多得的面食的極致享受。來(lái)西安，早晨來(lái)一碗臊子面，一整天都能心情美滿。

再然后是千層餅。千層餅雖然好像到處都有，但是西安的千層餅口感可不一樣，融入了當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)味。一點(diǎn)兒都不油膩，反而滋味十足，小編在上高中時(shí)就很喜歡去買(mǎi)千層餅來(lái)吃，吃了好多年都沒(méi)有膩過(guò)。

接下來(lái)為大家介紹一種比較新奇的——石子餅。這個(gè)餅子它的制作方法比較與眾不同，它是將石塊燒熱，然后緊接著將谷物直接放于石上制熟。利用石塊傳熱慢，散熱也慢，布熱均勻的特點(diǎn)，達(dá)到控制火候的目的。這樣烤制出來(lái)的餅，面香醇厚老少咸宜。

最后要為大家介紹的是賈三灌湯包。這并不是一個(gè)自古以來(lái)就流傳下來(lái)的小吃，而是近幾年因?yàn)橘Z三這個(gè)人才出名起來(lái)的一家新興的小吃。味道弄得特別好，是你只能在西安吃到的一種味道，歡迎來(lái)西安品嘗。以上就是小編為大家介紹的八中西安特色小吃，歡迎大家來(lái)西安嘗試哦。

特別提示

西安的食物主要是面食，號(hào)稱面食王國(guó)，喜歡吃面食的小伙伴還不趕快行動(dòng)！