白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的植物纖維和水溶性維生素B族，對(duì)消化道，呼吸道，泌尿道都有非常好的作用，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，將白蘿卜，土豆加上香干，青椒這樣炒一下特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蘿卜土豆炒香干？

工具/材料

土豆適量，白蘿卜適量，青椒適量，香干適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，大蒜適量。

準(zhǔn)備適量青椒和香干，洗凈后切成絲，分別放入盤中備用。

準(zhǔn)備適量白蘿卜和土豆，洗凈后去皮，切成片。將土豆用清水沖一下，洗去淀粉備用。

炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片放入鍋中炒香，然后將青椒絲和豆干絲倒入鍋中，翻炒均勻。

炒至青椒絲，豆干絲變軟之后，將白蘿卜片兒倒入鍋中，翻炒均勻。

將準(zhǔn)備好的土豆片倒入鍋中，翻炒均勻。

根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，再加小半碗清水，蓋上鍋蓋兒，大火將水燒開，轉(zhuǎn)小火收湯汁。

差不多收干湯汁后，出鍋裝盤，準(zhǔn)備適量香菜，洗凈后，撒在上面，攪拌均勻就可以吃了，真的特別好吃。