怎樣將舊菜輕松變“新菜”
錦曦氏
肉類的方法
肉類可以放到鍋里鹵一下。
這個方法適用于吃剩下的鴨肉、雞肉和豬肉等。通過鹵的方法我們就可以把舊的肉類變成一道新菜了。
肉類可以裹一下面粉,放到油鍋里炸一下。
吃剩下的肉類除了魚以外的其他肉類都可以通過該方法處理一下,最后撒上孜然粉,味道美美的。
肉類也可以作為咸飯的原料。
喜歡吃咸飯的朋友可以在炒咸飯的時候,把一些剩下的肉倒進去,一起翻炒出鍋也是一道不錯的美食。
肉類也可以用壇醋的做法重新再做一遍。
糖醋的方法適用于所有的肉類,只要把糖醋的原材料調制好澆淋在肉類上就可以了。小編家里剩下的肉類,就是這樣處理的。
葉菜類的處理方法
葉菜類可以作為煮面或者煮粉的原料。
在日常生活中,我們在煮面或者粉的時候可以把吃剩下的青菜最后加進面食當中,也是一個不錯的選擇。
你也可以把一些青菜挑出來和其他的新鮮的肉一起翻炒,也是一個很好的選擇。