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  • 肉末茴香的家常做法

    萌噠噠

    茴香含有豐富的維生素,胡蘿卜素,以及纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有健胃理氣,溫腎散寒,行氣止疼等功效,有獨(dú)特的辛香氣味。用茴香搭配肉末同炒,口感清香,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,口味絕佳,堪稱美味。下面介紹肉末茴香的家常做法。

    肉末茴香的家常做法

    工具/材料

    肉末 150克,茴香 200克。

    蔥,姜,蒜,鹽,味精,花椒,紅干椒,料酒,蠔油,油。

    肉切成末,也可以購(gòu)買現(xiàn)成的肉餡。我用的是購(gòu)買現(xiàn)成的肉餡。

    肉末茴香的家常做法

    茴香收拾清洗干凈,控干水分,切成寸段。

    肉末茴香的家常做法

    紅干椒用水清洗干凈,控干水分,切成小段。

    肉末茴香的家常做法

    切好蔥,姜,蒜,備用。

    肉末茴香的家常做法

    鍋里放入油加熱,油熱后放入花椒爆鍋,放入肉末小火翻炒。

    肉末茴香的家常做法

    肉末茴香的家常做法

    炒至肉末顏色微白,放入紅干椒,蔥,姜,蒜,翻炒,放入料酒,一小匙兒蠔油。

    肉末茴香的家常做法

    肉末茴香的家常做法

    隨即放入茴香轉(zhuǎn)大火快速翻炒,放入鹽。炒至茴香斷生,放入味精,關(guān)火出勺。

    肉末茴香的家常做法

    肉末茴香的家常做法