紅燒鮐鲅魚的做法 鵬飛君 投訴/報錯 鮐鲅魚洗干凈切成塊,加入鹽和料酒腌制15分鐘,在淀粉上滾一圈使魚均勻的粘上淀粉。把蔥洗干凈,切成段,蒜和姜洗干凈,去皮,切成片備用熱鍋涼油把魚放入鍋中,中小火煎至兩面金黃鍋中加入適量的熱水,生抽,料酒,老抽,少許糖,蠔油,蔥姜蒜一起放入,燜至收汁即可 切成 洗干凈 料酒