很多朋友都愛吃元寶蝦，今天小編就來說說姜汁元寶蝦的做法。

首先到超市買到元寶蝦，將蝦泡在水里，把冰泡開。再用清水清洗一遍。

準備好佐料：大蔥、姜片、花椒。往鍋里加水，加熱，再加入準備好的佐料。水加熱時，就把元寶蝦放進鍋里煮熟。

將姜切成碎末，放醋汁，些許醬油，些許鹽，可以再加一點香油作蘸料用。

元寶蝦煮熟后，就從水中撈起。瀝干水，去蝦頭、蝦線，再蘸下蘸料，就是美味的姜汁元寶蝦了。