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  • 茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    雨凝

    茴香香氣濃郁,清脆鮮嫩。蝦皮味道鮮美,是補鈣佳品。雞蛋營養(yǎng)味美。三種食材放在一起同炒,營養(yǎng)味道相互吸收,口感清新爽口,色香味濃,口味極佳,堪稱美味。下面介紹茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法。

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    工具/材料

    茴香 200克,蝦皮 適量,雞蛋 2個。

    蔥,姜,鹽,味精,五香粉,蠔油,油。

    茴香收拾清洗干凈,控干水分,切成寸段。

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    蝦皮用水沖洗一下,控干水分,備用。

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。切好蔥,姜,備用。

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    用鍋把雞蛋炒出來,炒至八分熟,盛出備用。

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    鍋內(nèi)放入油加熱,油熱后放入蔥,姜,爆鍋。放入蝦皮小火翻炒。

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    蝦皮炒至出香味,放入茴香轉(zhuǎn)大火快速翻炒,放入五香粉,蠔油,鹽(不是脫鹽的蝦皮,慎重放鹽)。

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    炒至茴香斷生,放入炒好的雞蛋。雞蛋稍翻炒一下,放入味精,關(guān)火出勺。

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

    茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法