早上的時(shí)候煮一碗火腿腸雞蛋面既有營養(yǎng)，還能夠暖腸胃，今天教大家做火腿腸雞蛋面，一起來看看吧。

火腿腸切成片，再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋和一些掛面，當(dāng)然你要是有手搟面的話更好。

鍋里倒入開水燒開，把一些姜片和蔥段放進(jìn)去，然后打進(jìn)去兩個(gè)雞蛋，這個(gè)時(shí)候就一定要小火，這樣才能夠煮成水煮荷包蛋。

水煮荷包蛋成型之后，把面條放進(jìn)去一起煮，中間用筷子翻幾下免得粘連。

面條快要煮好的時(shí)候，把火腿腸放進(jìn)去，加上一點(diǎn)食鹽和蠔油調(diào)味，煮好之后撈出來，撒點(diǎn)蔥花就可以了。