胡蘿卜煮熟后，與豆腐干一起炒。炒出來的菜肴既保留了豆腐干的香韌，又因有了胡蘿卜汁的滋潤，豆腐干吃起來不干，而顯得更潤澤。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。

工具/材料

豆腐干、胡蘿卜、鹽、生抽、豆瓣醬

豆腐干溫水洗凈表面后，切成小丁。

胡蘿卜表皮洗凈，切成小丁。

起鍋燒水，水開后將胡蘿卜粒放入沸水中煮熟。

起鍋燒熱，下油。

下豆腐干丁炒香。

下胡蘿卜粒一起翻炒。

加適量生抽、鹽翻炒均勻。

起鍋裝盤。