鐵板蒜蓉蝦是很多人喜歡吃的一道菜，今天教大家自己在家里做這道鐵板蒜蓉蝦，一起來看看吧。

大蒜需要的多一些，一盤蝦的話兩頭大蒜就可以，大蒜切成細(xì)細(xì)的蒜末，鍋里放油把大蒜末炒一炒，炒出很濃的蒜香味就可以。

青蝦清洗干凈，把蝦線挑出來，將那些過長的蝦須剪掉，用料酒和生抽腌制十分鐘。

青蝦全部擺放在鐵盤上，將剛剛做好的蒜蓉均勻的鋪在上面，然后開火慢慢的煎。

青蝦全部變顏色之后，加一勺蒸魚醬油，再煎幾分鐘后撒上蔥花就可以了。