怎樣自己DIY芝士火鍋年糕?
清韻氏
工具/材料
韓式辣醬,面調(diào)料粉,芝士年糕,白菜,泡菜,奶酪,一系列配菜。
先取一些辣醬和料粉按照適當(dāng)?shù)谋壤靹?,用筷子使勁混勻?/p>
把芝士放在鍋里用大火煮一段時間,一般兩三分鐘即可,看到芝士浮在水面上就可以了,然后撈出來放在碗里做準(zhǔn)備。
把大白菜,洋蔥,京蔥切成塊狀,然后和泡菜一起放在鍋里,要依次鋪滿鍋底。
再在鍋里依次放入其他的食材,這個可以根據(jù)自己的愛好放,比如:小香腸、香菇、午餐肉、金針菇等,食材放置完以后,就可以加入剛剛配置的辣醬和高湯了。
用大火開始煮,然后中途倒上一點生抽和奶酪,等到食材煮熟后火鍋就完成了。
特別提示
加入得高湯量一定要蓋住食材!