還記得以前，總是聽母親說(shuō)花菜吃好、能防癌，經(jīng)常吃吃對(duì)身體有好處?？墒亲鳛椴辉趺礋说娜耍胍鸦ú藷煤贸砸膊蝗菀?，今天我就分享一下家常花菜怎么做簡(jiǎn)單又好吃，希望對(duì)大家有所幫助吧。

工具/材料

鍋鏟一對(duì)

花菜半個(gè)

油15g

鹽3g

醬油5g

味精2g

蒜頭1瓣

花菜一定要買散花，這里說(shuō)的散花是花菜的一個(gè)品種，如果不清楚問(wèn)一下賣菜的?；ú巳“雮€(gè)，洗干凈，以備用。

蒜頭敲碎，放在一邊備用。

開火，鍋里放入適量油、鹽燒熱，溫度達(dá)到50度左右就可以。

加入敲碎的蒜頭煎一下，煎出香味為止。

倒入花菜，來(lái)回翻炒一下，記得要用大火。

加入適量開水，開著煮沸。

蓋上鍋蓋，煮一分鐘左右就好。

打開鍋蓋，加入醬油，繼續(xù)煮一會(huì)兒，確?；ú耸炝司托?。

關(guān)火，加入味精炒勻，盛起來(lái)裝盤。

特別提示

鍋蓋蓋上煮時(shí)，一定不能煮太久，一般1分鐘左右就要開蓋。