虎皮青椒是一道非常好吃的家常素菜，做法簡單，下面把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

青椒，蒜米、姜絲、香蔥。

首先把青椒清洗干凈，然后去籽，姜絲、蒜米準備好。

開火下油，放青椒進去用鍋鏟壓煎，簡直青椒焦黃色。

姜絲、蒜米、香蔥和生抽攪拌均勻，然后倒到鍋里。

小火燜2分鐘左右就可以了。