香干炒萵筍絲
振銳
工具/材料
萵筍1根香干4小塊紅辣椒 1個食用油蠔油生抽 鹽 均適量
萵筍去干凈外皮后用清水清洗干凈,按謝切面先切成薄片,然后再切成絲狀,放在容器內(nèi),備用。
買來的香干用清水稍微清洗一下,然后切成條狀,備用。
紅辣椒去掉蒂的部分,然后去籽,用清水清洗干凈后切成辣椒絲。
鍋內(nèi)倒入適量的食用油燒熱,然后先放進切好的紅辣椒絲翻炒一下。
再倒進切好的香干入鍋,在熱油上微微煎一下,然后翻炒。
倒進切好的萵筍絲一起炒散開后,放進少許蠔油和生抽翻炒均勻后,入鹽調(diào)味。
出鍋裝盤。鮮艷的色澤有沒有吸引到你了呢?
特別提示
1:喜歡吃辣的朋友可以換成辣一點的辣椒一起炒;
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