蟶子肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，今天教大家清蒸蟶子，做法簡單，做出來的成品味道鮮美好吃。

工具/材料

蟶子，姜蓉、蒜米、生抽。

首先把蟶子清洗幾次。【一般在市場買回來的蟶子都吐完泥巴了】

然后撈上來放到盤子，放置鍋里大火蒸8分鐘左右。

蒜米、姜蓉準備好。

然后把蒸好的蟶子拿出鍋來，擺到碟子。

再熱鍋下油，放蒜米姜蓉進去爆出味來，然后下適量的鹽、生抽翻炒均勻。

把調(diào)料灼到蟶子面上就可以了。