皮蛋雞心粥，是一道美味又好吃的家常早點(diǎn)，食材和做法都非常簡(jiǎn)單，下面分享它的做法給大家參考。

工具/材料

皮蛋1個(gè)，雞心50克，姜蓉適量，生抽1勺，料酒1勺。

把雞心清洗干凈，切開(kāi)兩邊，皮蛋去殼切成小丁。

雞心皮蛋混合一起，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒。

攪拌均勻腌制幾分鐘。

用鍋裝適量的白粥，從新煮沸。

放雞心皮蛋進(jìn)去。

加2勺香油攪拌一下，煮2分鐘左右，熄火。

非常鮮美好吃的皮蛋雞心粥就做好了。