雞的做法很多，清蒸雞是一道原汁原味的做法，做出來的成品，非常清甜鮮美，下面把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

土雞一邊，姜片、香蔥適量。

首先把雞處理干凈，然后用適量的鹽、花椒、1勺料酒腌制幾分鐘。

然后把花椒去掉，放到碟子，放幾片姜、適量的香蔥白鋪在上面。

放進去鍋里，大火蒸15分鐘左右。

然后拿出來斬成一快快就可以食用了。