發(fā)酵的黑蒜有很多好處,接下來(lái)我們就來(lái)講一下發(fā)酵黑蒜的做法
首先我們要挑選原材料大蒜,挑選大蒜的時(shí)候個(gè)頭均勻飽滿完整的新鮮大蒜,最好選擇今年剛剛發(fā)售的新蒜。
然后把蒜頭放在發(fā)酵黑蒜鍋的支架上,大蒜不用加水、不用洗,只需要把大蒜滿滿的放在支架上,然后放入發(fā)酵黑蒜鍋里面就可以了。
然后在發(fā)酵黑蒜鍋上面設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間就可以了,一般情況下發(fā)酵十天就差不多了。
需要注意的就是發(fā)酵完成后置于陰涼處或者冰箱的保鮮處,存放5-7天后使用。