工具/材料

瘦肉絲150克，榨菜70克，姜蓉適量，蒜米適量，生抽、料酒適量。

瘦肉切成絲，榨菜、蒜米準(zhǔn)備好。

肉絲里加適量的 鹽、姜絲。

加1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。

開火下油，放蒜米進(jìn)去爆香。

肉絲下鍋，大火翻炒1分鐘。

榨菜下鍋。

和肉絲一起翻炒2分鐘就可以上碟了。